１９９８年、ネットで産み立て卵をお届けしてから１０年目。。。

ここ最近は、

「生卵が苦手だった子供がおかわりするのです。」

「もうスーパーの安売りの卵には戻れません。」

「昔、食べた卵の味がする。」

おかげさまで毎日、喜びのお声が届く、

僕ら信州伊那谷のたまごやさんの卵

一見すると、、、どこにでもありそうな卵を、

わざわざお取り寄せ？！

ましてや、

今ならネットで全国各地どこからでもお取り寄せ出来るのに、

「ここの卵」にハマッた、そのヒミツって気になりませんか？

お裾分けしたところ小学生の子どもたちが大喜びしていました。 　しかしその後。。。　　　　　 佐野様 大阪府

前回注文させていただいた、温泉たまご＆生卵のセット
数が多かったので友人宅へもお裾分けしたところ小学生の子どもたちが大喜びしていました。

その後スーパーで買ったたまごを食べたところ。。。

「ぜんぜん味が違う」と不評だったとのこと。子どもも美味しいものはよくわかるんですね。

今度はたまごかけ用の生卵をおすそ分けしてみたいと思います。

今回もまたまた美味しいたまごの到着を楽しみにお待ちしています。
（ちなみに冷蔵庫のたまごケースにはあと２つしか残っておりません。）

やっぱり気になりますよね？

簡単な実験。お店で扱っているブランド卵と、僕らの有精卵で行ってみると。。。

まず餌が違うので、見た目も美味しそうでしょ？

でも、卵白の盛り上がりは寒暖の差などで、
卵白の膜がデリケートな為影響を受けることもあるので、

実際にメレンゲを立ててみるとどうなるのか？
同条件で１０分間行ってみたら？？

この有精卵、なにが違うのか。。。

雌は雄に守られていることで安心して、
餌を食べることができ、 鶏にとってより一層自然な環境で
受精卵＝生命力をもったたまごを産んでくれます。

つまり、生命の宿った「生きた卵。」

そしてこの卵１つの中に、ひよこが孵るためには欠かせない、
全ての栄養をバランスよく卵の中に含み、

さらに、
「手作りの餌」を、有精卵はさらにニンニクを１５０％もアップ。

このニンニクをアップすることで、ビタミンは過多の場合、排泄をされてしまうのがニンニクを増すことで、

水溶性ビタミンA・D・Eと肝臓に３倍保管させる働きをもち、

ストレス時には通常ビタミン類は倍量必要とされるのがこうした、
自然の飼料を使うことで、病気に強く、薬に頼らない、

運動をしてノビノビと、
そして リラックスして育った、より健康な鶏が産んだ卵になります。

■１つ１つ吟味した手作りの餌。

今はほとんどの養鶏場が餌会社に、
任せきりになる中で、

鶏の成長や、健康状態を考えながら配合を変え、
薬に頼らない鶏を育てるため、

「自分達で餌」を作っています。

■柔らかい甘みを出すために。

シフォンケーキやお菓子などを作ったら、

「なんだかとっても上手に出来た。」

この卵で、卵かけご飯や親子丼にしたら、

「いつもと違って白身がほのかに優しい甘みが出てた。」

そんなお声もいただくのは、
米ぬかをタップリ入れているから。

特にシュークリームの皮は、一度おためしアレ。

■健康を維持するためにはスタミナのつくアレも。

ニンニクを与えて体の中から自然の力を生かして、
元気な鶏を。

また食欲を増すために唐辛子を入れるなど、
工夫を凝らすことで暑い夏は食欲を、

また冬は厳しい信州の寒さに負けないように、
たくさん食べても、余分な脂肪が付かないように配慮をし 自然の力を存分に生かした手作りの餌を作っています。

水にもこだわり。

■鶏を育てる源。水にもこだわり。

健康な鶏を育てる為に、
そしてより安心な卵をお届けするには、

親鶏はもちろん、卵にも一番含まれる水分も、
より自然なものが一番と

地下１８０メートルから汲み上げた天然水を与えています。

トリインフルエンザも、サルモネラ対策も。

■安心して食べてもらうには、鶏の健康管理が何よりも大切。

僕らの養鶏場では、自主的に、
家畜保健所や獣医さんに定期的な検査をお願いし、
安心で安全な卵作りの為に健康管理も実施。

そんな僕らの卵。

開放式鶏舎で太陽光が充分にあたり、自然に空気の循環する運動場で

また冬でも広々とした運動場でストレスを感じずに飛んだり跳ねたりして育った鶏たち。

子供さんから、お年寄りまで、良質なタンパク質を、
また健康志向のあなた様はもちろん。

安心で安全な自然な卵をお探しのあなた様も、

さぁ召し上がれ。